已經(jīng)加碘的精制鹽如何去碘
發(fā)布時(shí)間：2023-6-6 9:58:58訪問次數(shù)：
有一些精制鹽是經(jīng)過加碘的，不過有的時(shí)候還得需要將其中的碘及時(shí)去掉，不過，要想去掉鹽中的碘，是需要大家知道一定的方法的，那么，已經(jīng)加碘的鹽如何去碘？下面可以根據(jù)以下的介紹嘗試去掉看看。
1、可以直接將精制鹽放到水中，然后進(jìn)行加熱，再進(jìn)行自然晾曬，這樣就能夠?qū)⒌庹舭l(fā)掉。因?yàn)榈恹}中的碘是以KIO3（碘酸鉀）的形式存在，常溫下比較穩(wěn)定，加熱的話會(huì)部分分解生成碘單質(zhì)升華去掉。所以只需要對(duì)加碘鹽加溫，可用炒鍋干炒碘鹽，即可去掉其中的部分碘。
2、把那個(gè)碘鹽買回去，在鐵鍋里邊炒，加熱，加熱以后讓它溫度慢慢升高以后，讓它蒸發(fā)，把蒸發(fā)掉，碘就變成了氣體，這時(shí)候就相對(duì)沒碘了。碘的熔點(diǎn)是113℃，如果加熱溫度達(dá)到碘的熔點(diǎn)，碘會(huì)揮發(fā)掉。所以需要加熱到113℃以上。
3、如果不是再食用的精制鹽，可以加入酸性碘化鉀還原成碘單質(zhì)再除去，方程式：
KIO3+KI+H+=I2+K-
4、碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解而使碘失效。炒菜時(shí)先放鹽，碘就能揮發(fā)掉。
精制鹽在去掉碘之后，并不會(huì)影響它自身的質(zhì)量。不過我們?nèi)绻枰サ舻脑掃�是應(yīng)該要注意一定的方法。在操作的過程當(dāng)中，還是要嚴(yán)格按照一定的步驟，做好相應(yīng)的工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)應(yīng)的一些功能。